Paleta gran reserva Ibéricos El Molino, Ahillones, Extremadura.

Paleta Fuera de Norma de Alta Calidad

Paleta curada de Extremadura Gran Reserva El molino, procedente de cerdos negros criados en libertad en nuestra dehesa El Palacio y alimentados en régimen extensivo a base de piensos elaborados con cereales y leguminosas.

Su alimentación se suplementa con pastos naturales y bellotas. Su carne está veteada por la grasa, que le aporta una jugosidad y una textura única. Sabor sutil con un regusto prolongado, lleno de matices y muy aromático.