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Jamón cebo campo 50% ibérico de Fuente del arco, Badajoz.
Cerdos ibéricos criado en libertad, en dehesas extremeñas, alimentados con pastos y piensos naturales.
Con etiqueta verde, el jamón cebo de campo de Jamones Campeando es una estupenda opción intermedia en referencia a como se clasifica un jamón.
Esta brida verde del jamón indica que el jamón ibérico procede de un cerdo criado en campo y granja. De ahí su nombre, Jamón cebo de campo.
En el Jamón cebo de campo ibérico encontrarás una opción más económica de degustar un jamón ibérico de altisima calidad.
Un Jamón hecho para los amantes del Jamón, ¡Disfrútalo!
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| Marca Comercial | Jamones Campeando |
| Localidad | Fuente del Arco |
| Provincia | Badajoz |
| Horquilla de Pesos disponible | 7-9Kg. |
| Posibilidad de loncheado | SI |
| Precinto | Verde |
| Categoría | Jamón de Cebo Campo Ibérico |
| % Racial | 50% |
| Presentación | Pieza entera |
| Alimentación | Piensos naturales y pastos de la dehesa |
| Manejo del animal | Régimen extensivo |
| Curación en bodega | mín 24 meses |
| Denominación de origen | NO |
| Premios conseguidos | No presentado |
| Sellos de calidad | Alimentos de Extremadura |
| Ingredientes | Jamón de Cebo de Campo Ibérico, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252. |
| Tiempo de envio estimado | 24/72h laborables |
| Condiciones de transporte | En vehículos frigorificos o isotermicos en óptimas condiciones de higiene |
| Condiciones de conservación | En lugar fresco y seco |
| Alérgenos | Exento de GLUTEN y LACTOSA |
Esto es lo que dice la norma de calidad del ibérico, sin embargo los cerdos de Jamones Campeando son criados en libertad en sus dehesas, donde se alimentan de hierbas, pastos y piensos naturales.
De igual manera que el jamón de bellota de Jamones Campeando, los tiempos de curación van de 24 a 36 meses dependiendo del tamaño del Jamón.
**Recuerde que puede pedir su jamón bien cortado a cuchillo, marcando la casilla loncheado. Si por el contrario, prefiere menos cantidad, vaya a la sección jamón ibérico cortado a cuchillo, donde encontrará sobres de jamón ibérico loncheado**
**El pedido puede tardar varios días más si se añade la opción de cortado y envasado al vacío, ya que el corte del jamón o paleta ibérica loncheada se hace justo después de la recepción del pedido**
Los productos ibéricos NO son como las croquetas de bolsas.
Son productos artesanales y que pueden llegar hasta los 36 meses de curación, pasando por un largo proceso de variaciones de temperaturas, humedades y estaciones climáticas que dejan su huella única en ellos. Por eso son diferentes y nunca iguales.
Falta curación
Exceso de tocino
Claro desequilibrio en el punto de salado.
En los casos de falta de curación y exceso de tocino puede enviar fotos o vídeos a la dirección info@comparaibericos.com.
¡Ah y una cosa más! El jamón o pieza a devolver tiene que venir con un 80% míninmo del peso original. Es extraño ver como llega un jamón a la mitad y el cliente dice que no le gusta
Jamones Campeando S.M. En la localidad de Fuente del arco al sur de Badajoz, comunidad autónoma de Extremadura, encontramos a una empresa familiar ganadera que nació en un paraje natural rodeado tanto de monumentos naturales como arquitectónicos, como pueden ser La famosa mina La Jayona y la ermita Virgen del Ara o las cientos de hectáreas de pura dehesa extremeña, repleta de encinas y alcornoques, donde sus cerdos campan libremente. Ellos como empresa familiar se dedican a la cría del cerdo ibérico y producción de sus productos ibéricos. Espectaculares jamones y embutidos, sin olvidarnos de una deliciosa caña de lomo o paletas ibéricas de intenso sabor.Trabajan dos porcentajes raciales, 100% y 75% raza ibérica.
Anímate a probar a este desconocido productor de ibéricos, ubicado en un recóndito lugar de Extremadura.
