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Lomos con pimentón de Extremadura.
Lomos de las dehesas de Fuente del arco.
Con todos ustedes, el Lomo más selecto de Jamones Campeando. Tradición y calidad en el mismo producto. Este lomo embuchado es el fruto de un proceso de curación de entre 3 y 4 meses.
La caña de lomo se obtiene del lomo del cerdo, que se encuentra situado debajo de las costillas y pegado al espinazo.
Para su elaboración, se le quita toda la grasa exterior para después macerarlo con especias, sal y pimentón. Una vez terminada la maceración, el Lomo ibérico de bellota se embucha y pasa a los secaderos, de la misma manera que los jamones.
Añada al carrito y disfrute de la máxima calidad del Lomo de Jamones Campeando.
| Marca Comercial | Jamones Campeando |
| Localidad | Fuente del Arco |
| Provincia | Badajoz |
| Horquilla de Pesos disponible | 0.6-2Kg. |
| Categoría | LOMOS |
| Presentación | Mitad / Pieza entera |
| Alimentación | Bellota-Hierbas |
| Manejo del animal | Regimen extensivo en dehesa |
| Curación en bodega | mín 3 meses |
| Denominación de origen | NO |
| Premios conseguidos | -- |
| Sellos de calidad | Alimentos de Extremadura |
| Ingredientes | Lomo de cerdo, sal, especias, azúcar, antioxidante (E-301) y conservador (E-252, E-251). |
| Tiempo de envio estimado | 24/72h laborables |
| Condiciones de transporte | En vehículos frigorificos o isotermicos en óptimas condiciones de higiene |
| Condiciones de conservación | En lugar fresco y seco |
| Alérgenos | Exento de GLUTEN y LACTOSA |
Ambos productos, el lomo y jamón ibérico son regulados por la norma de calidad del ibérico.
En Jamones Campeando presentan las pieza enteras o en mitades, por ello, puedes comprar lomo desde 600 gr la media pieza hasta los 2 kg la pieza entera. Sus aliños las hace diferentes, con sabor intenso y un liviano adobo que no invade a los demás sabores.
Con un aspecto rojizo y con grasa infiltrada, se asegura una jugosidad extra en la pieza.
El lomo es saludable para la salud, rico en proteínas y vitaminas.
Caña de Lomo de bellota espectacular. Mil gracias
Tremendo Lomo de bellota extremeño. El aliñe justo de pimentón de la vera. Lagrimones cayendo :)
De Extremadura a Asturias sin gastos de envíos. Lomo de bellota que se deshace en la boca. Pedí 3 y creo que son pocos. Contentísima
Los productos ibéricos NO son como las croquetas de bolsas.
Son productos artesanales y que pueden llegar hasta los 36 meses de curación, pasando por un largo proceso de variaciones de temperaturas, humedades y estaciones climáticas que dejan su huella única en ellos. Por eso son diferentes y nunca iguales.
Falta curación
Exceso de tocino
Claro desequilibrio en el punto de salado.
En los casos de falta de curación y exceso de tocino puede enviar fotos o vídeos a la dirección info@comparaibericos.com.
¡Ah y una cosa más! El jamón o pieza a devolver tiene que venir con un 80% míninmo del peso original. Es extraño ver como llega un jamón a la mitad y el cliente dice que no le gusta
Jamones Campeando S.M. En la localidad de Fuente del arco al sur de Badajoz, comunidad autónoma de Extremadura, encontramos a una empresa familiar ganadera que nació en un paraje natural rodeado tanto de monumentos naturales como arquitectónicos, como pueden ser La famosa mina La Jayona y la ermita Virgen del Ara o las cientos de hectáreas de pura dehesa extremeña, repleta de encinas y alcornoques, donde sus cerdos campan libremente. Ellos como empresa familiar se dedican a la cría del cerdo ibérico y producción de sus productos ibéricos. Espectaculares jamones y embutidos, sin olvidarnos de una deliciosa caña de lomo o paletas ibéricas de intenso sabor.Trabajan dos porcentajes raciales, 100% y 75% raza ibérica.
Anímate a probar a este desconocido productor de ibéricos, ubicado en un recóndito lugar de Extremadura.
