Los productos ibéricos NO son como las croquetas de bolsas.

Son productos artesanales y que pueden llegar hasta los 36 meses de curación, pasando por un largo proceso de variaciones de temperaturas, humedades y estaciones climáticas que dejan su huella única en ellos. Por eso son diferentes y nunca iguales. 

• Mal olor

• Falta curación

• Exceso de tocino 

• Claro desequilibrio en el punto de salado.

En los casos de falta de curación y exceso de tocino puede enviar fotos o vídeos a la dirección info@comparaibericos.com.

¡Ah y una cosa más! El jamón o pieza a devolver tiene que venir con un 80% míninmo del peso original. Es extraño ver como llega un jamón a la mitad y el cliente dice que no le gusta

Calidad y Tradición Ibérica

Situada en la Localidad de Zafra (Badajoz), Ibéricos Guroviejo es una empresa familiar extremeña especializada en la fabricación de derivados del cerdo Ibérico, como la Paleta ibérica de bellota, que puede encontrarla en la sección paleta ibérica.

Su misión "Hacer de la matanza tradicional de cerdo ibérico su propio sello de identidad".  Esta empresa de Extremadura garantiza toda la trazabilidad de cada producto, desde la cría en el campo hasta la mesa del consumidor final. 

Ellos se dedican a la cría tradicional del cerdo ibérico los cuales se engordan en total libertad en sus dehesas de Extremadura, alimentándose principalmente de hierbas, pastos y bellotas, que unido a las excelentes características del cerdo ibérico y su curado en bodegas con el clima de Extremadura, les otorgan a sus carnes una alta infiltración de grasa, despertando en el paladar un sabor y aroma únicos.

La gran experiencia de esta empresa familiar junto a lo ya hablado, aporta un valor gastronómico a sus productos, altamente demandados en el sector de la hostelería, y tiendas especializadas, por todo el territorio nacional. 

Si quieres comprar jamón de bellota a Ibéricos Guroviejo, ¡Comparaibericos es tu sitio!