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Paletilla de cebo campo 50% ibérica, Jamón y salud.
Productores, ganaderos y fabricantes Extremeños.
Palea de cebo de campo ibérica 50%, un sabor inconfundible made in Jamón y Salud.
Esta empresa del sur de Badajoz, ubicada en el municipio de Llerena, tiene controlado 100% su producto, desde los animales, porque son ganaderos extremeños hasta el producto terminado, ya que tiene, sus propias instalaciones.
¡Una paleta de cebo campo única que no te puedes perder!
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| Marca Comercial | Jamón y Salud |
| Localidad | LLERENA |
| Provincia | Badajoz |
| Horquilla de Pesos disponible | 5-5.5Kg. |
| Precinto | Verde |
| Categoría | Paleta de Cebo Campo Ibérica |
| % Racial | 50% |
| Presentación | Pieza entera |
| Alimentación | Piensos naturales y pastos de la dehesa |
| Manejo del animal | Régimen extensivo |
| Curación en bodega | mín 18 meses |
| Denominación de origen | NO |
| Premios conseguidos | No presentada |
| Sellos de calidad | Alimentos de Extremadura y Calicer |
| Ingredientes | Paleta de Cebo de campo Ibérica, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252. |
| Tiempo de envio estimado | 24/72h laborables |
| Condiciones de transporte | En vehículos frigorificos o isotermicos en óptimas condiciones de higiene |
| Condiciones de conservación | En lugar fresco y seco |
| Alérgenos | Exento de GLUTEN y LACTOSA |
Siendo ganaderos, productores y fabricantes al mismo tiempo, ofrecen a sus clientes una paleta de cebo campo que no sale de sus instalaciones. Sus fincas ubicadas en Extremadura, son accidentadas referente a la topografía y compuestas de encinas y alcornoques. Esta paleta ibérica de cebo campo proviene de animales criados en extensivo y sus alimentos se componen de hierbas y pastos de la dehesa complementados con piensos naturales de calidad.
Por ello, Jamón y Salud es una apuesta segura a la hora de comprar paleta de cebo de campo, ya que, tienen más de 20 años de experiencia donde siempre han priorizado el ir despacio pero bien asentados para conseguir una paleta ibérica de cebo campo inigualable.
**Recuerde que puede pedir su paleta bien cortada a cuchillo, marcando la casilla "loncheado", si el productor tiene el servicio. Si por el contrario, prefiere menos cantidad, vaya a la sección jamón ibérico cortado a cuchillo, donde encontrará sobres de jamón ibérico loncheado**
**El pedido puede tardar varios días más si se añade la opción de cortado y envasado al vacío, ya que el corte del jamón o paleta ibérica loncheada se hace justo después de la recepción del pedido**
Excelente. Volveré a comprar
Los productos ibéricos NO son como las croquetas de bolsas.
Son productos artesanales y que pueden llegar hasta los 36 meses de curación, pasando por un largo proceso de variaciones de temperaturas, humedades y estaciones climáticas que dejan su huella única en ellos. Por eso son diferentes y nunca iguales.
Falta curación
Exceso de tocino
Claro desequilibrio en el punto de salado.
En los casos de falta de curación y exceso de tocino puede enviar fotos o vídeos a la dirección info@comparaibericos.com.
¡Ah y una cosa más! El jamón o pieza a devolver tiene que venir con un 80% míninmo del peso original. Es extraño ver como llega un jamón a la mitad y el cliente dice que no le gusta
Jamón y salud es una empresa ubicada en la localidad de Llerena, al sur de Badajoz, en plena dehesa de Extremadura.
Nace con el objetivo de ofrecer al público una gama de productos de máxima calidad, siempre garantizando todas las fases que intervienen en el proceso productivo. Son productores, ganaderos y fabricantes. Controlan toda la cadena de valor producto y dedican esfuerzos en I+D+I para desarrollar sus géneros.
- Ofrecer a sus clientes la máxima calidad en forma de jamones, paletas y embutidos ibéricos, buscando la excelencia. Además, invitan a colaborar con su actividad, desarrollando una red de trabajo, donde alguien interesado podría comercializar los productos jamón y salud bajo una de sus franquicias, como abanderado Jamón y Salud.
- Ser referentes cárnicos. Salud, sostenibilidad y máxima calidad son sus premisas.
- Los valores que definen a Jamón y salud son: Tradición, artesanía, identidad, garantía.
