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Con todos ustedes, el Lomo más selecto de Jamones Campeando. Tradición y calidad en el mismo producto. Este lomo embuchado es el fruto de un proceso de curación de entre 3 y 4 meses.
La caña de lomo se obtiene del lomo del cerdo, que se encuentra situado debajo de las costillas y pegado al espinazo.
Para su elaboración, se le quita toda la grasa exterior para después macerarlo con especias, sal y pimentón. Una vez terminada la maceración, el Lomo ibérico de bellota se embucha y pasa a los secaderos, de la misma manera que los jamones.
Añada al carrito y disfrute de la máxima calidad del Lomo de Jamones Campeando.
¿Quieres comprar jamón fuera de norma y no sabes cual comprar?
Lo primero, fíjate en la caña o la patita de esta pieza. Embutidos Capellán produce Jamones Fuera de Norma: Jamón Gran Reserva.
Los verdaderos conocedores y expertos del jamón saben que hay muchos tipos de jamones en el mundo del ibérico, pero que hay algún que otro Jamón curado que tiene la misma calidad que el propio Jamón ibérico
¿Sabes o no sabes de Jamón sin norma? ¡Compruébalo!.
Paletas fuera de norma no llevadas a certificar por la norma de calidad del ibérico. Paleta de cerdo Curada en Extremadura por maestros como Valdorite. Desde 49€ puede conseguir una Paleta aromas de Extremadura de 4 kg.
La Paleta Curada de Extremadura fabricada por Valdorite es una paleta intensa en su sabor, de color rosáceo y jugosa en su textura.
¿Le gustaría probarla?
✅ Jamón Loncheado listo para ser servido | Jamón envasado al vacío
Si quieres sorprender en casa con un plato de Jamón cortado a cuchillo como un profesional, esta es la tuya.
El Jamón loncheado por Hilario gana tanto, en la degustación de las cualidades del producto por su buen corte, como en su vistosidad en el plato.
Los sobres de Jamón vienen emplatados en redondo. Dentro de cada sobre de Jamón, encontrará un plato donde se encuentran las lonchas de Jamón perfectamente colocadas y alineadas.
Jamón Seleccionado y emplatado profesionalmente. ¿Se puede pedir más?
Comprar jamón de cebo 75% raza ibérica no es facil, dado que es dificil de encontrar. En Embutidos Hermanos Palacios Milans podrás comprar jamón de cebo de cerdos seleccionados de su ganadería propia y criados en extensivo.
La curación mínima de estas piezas de jamón es de 24 meses.
El Lomo Doblado 100% Ibérico de Bellota es un producto originario de las matanzas tradicionales de Extremadura.
Con varias generaciones perfeccionando el producto, el Lomo doblado de Ibéricos Guroviejo se convierte en un tesoro para los paladares.
La textura es suave y tierna en boca, se deshace con facilidad y tiene un gran sabor sin aliño.
Su receta artesana nunca se ha perdido, tampoco cambiado, lo siguen haciendo como entonces.
Cuando algo funciona, nunca hay que cambiarlo.
La paleta de cebo 75% raza ibérica de Embutidos Palacios no es de bellota, pero como si lo fuera. Esta paleta de cebo 75% ibérica proviene de un cruce donde la madre reproductora es 100% raza ibérica y el padre, es un macho 50% raza ibérica. La genetica en esta pata ibérica tiene un efecto directo en la composición de su sabor.
El proceso de curación al que se somete la paleta de cebo ibérica es el mismo que otras líneas de producto de esta pequeña empresa familiar de ibéricos.
Al igual que la paleta bellota ibérica 75% de los Hermanos Palacios, su curación se da en secaderos naturales de la campiña sur extremeña, al sur de Badajoz, donde su clima oscila entre frios y calores secos propios de las estaciones.
Compra Paleta ibérica y ayuda a plantar encinas con tu pedido.
Paleta curada de Extremadura Gran Reserva El molino, procedente de cerdos negros criados en libertad en nuestra dehesa El Palacio y alimentados en régimen extensivo a base de piensos elaborados con cereales y leguminosas.
Su alimentación se suplementa con pastos naturales y bellotas. Su carne está veteada por la grasa, que le aporta una jugosidad y una textura única. Sabor sutil con un regusto prolongado, lleno de matices y muy aromático.
¿Lomo o Jamón ? ¿Que te gusta más? Las eternas preguntas de siempre ¿No?
Pues bien, en Jamones Campeando pueden encontrar una parte de la solución a esas preguntas cuando prueben esta fabulosa Caña de lomo de Ibérica cerdo gran selección. El peso aproximado por cada pieza entera de lomo está entre 1,4 y 2 kg después del proceso de curación que se alargará como mínimo 70 días.
Sal de dudas al comprar lomo curado de Jamones Campeando,
¡ENCINAS PLANTADAS GRACIAS A VOSOTROS!
