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✅ Embutido de Chorizo de Ciervo | Carne de Caza
La carne de caza bien trabajada y aliñada es una carne exquisita con un sabor intenso en la boca. Esto es lo que le pasa a este Chorizo de Venao de Hilario Robles, muy demandado en su tienda por los alrededores de Llerena (Extremadura).
Hilario conoce a la perfección este tipo de carne de caza que ha sido seleccionada por él mismo y que vende bajo su marca.
Este Chorizo de Venao cumple con todos los requisitos sanitarios vigentes.
El Chorizo de Ciervo es un manjar que no se encuentra en las ciudades.
| Marca Comercial | Hilario Robles |
| Horquilla de Pesos disponible | 1-1Kg. |
| Categoría | EMBUTIDOS |
Hilario Robles, Cortador profesional de Jamón Extremeño con gran reconocimiento desde hace una década. Él se encarga de seleccionar los mejores Jamones Fuera de Norma de la zona de Huelva y Extremadura y embutidos de todo tipo.
Entre sus productos, podemos encontrar en la sección de Jamón ibérico cortado a cuchillo, Taquitos de Jamón perfectos para cocinar, o Jamón fuera de norma loncheado y envasado al vacío.
Muy sabroso y magro
Los productos ibéricos NO son como las croquetas de bolsas.
Son productos artesanales y que pueden llegar hasta los 36 meses de curación, pasando por un largo proceso de variaciones de temperaturas, humedades y estaciones climáticas que dejan su huella única en ellos. Por eso son diferentes y nunca iguales.
Falta curación
Exceso de tocino
Claro desequilibrio en el punto de salado.
En los casos de falta de curación y exceso de tocino puede enviar fotos o vídeos a la dirección info@comparaibericos.com.
¡Ah y una cosa más! El jamón o pieza a devolver tiene que venir con un 80% míninmo del peso original. Es extraño ver como llega un jamón a la mitad y el cliente dice que no le gusta
Hilario Robles Bonilla es Cortador profesional de Jamón Ibérico desde hace más de una década. Con 16 años participó en su primer concurso de corte de Jamón en Extremadura, siendo "engañado" por su padre, conocedor de su potencial y de donde le viene la pasión por este arte. Ha ganado multitud de premios desde entonces.
Hilario descidende de una familia vinculada al sector del cerdo ibérico. Su padre y su tio, fueron los regentes de ganado porcino y fabriban sus propios embutidos y jamones. Ahora Hilario prosigue su camino como emprendedor jóven, pero con mucha experiencia a su espalda.
Además de tener una sala blanca para loncheados, dispone de venta directa de cara al público.
El precio de cortar y envasar jamón está subiendo ya que no hay muchos cortadores y son servicios que se externalizan. Comprar Jamón loncheado a Hilario Robles es sinónimo de garantía de calidad, ya que, el corte de jamón por un profesional saca lo mejor de cada loncha en cuanto a sabor y textura. Los Jamones fuera de norma de los que dispone son seleccionados por él mismo cuidadosamente de pequeñas fábricas de Extremadura y Huelva. También dispone de Chorizo de Ciervo.
