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✅ Jamón Loncheado listo para ser servido | Jamón envasado al vacío
El Jamón Loncheado a cuchillo por Hilario Robles ha sido seleccionado previamente por él mismo de productores de Extremadura y Huelva. Son Jamones Fuera de norma, ya que, no pertenecen a la norma de calidad del ibérico. Jamones con mucho orgullo que no necesitan sellos de calidad para estar buenos.
Además, un jamón cortado a cuchillo por un profesional como Hilario gana en su desgustación y disfrute en cada loncha.
Los sobres de Jamón traen 100 gramos. La calidad de los sobres permite que el Jamón envasado al vacío aguante unos 4 meses en un lugar fresco y seco.
Jamón Seleccionado y cortado a cuchillo por un profesional. También dispones de Jamón Envasado al Vacío y emplatado en Redondo ¿Necesitas algo más?
| Marca Comercial | Hilario Robles |
| Localidad | Llerena |
| Provincia | Badajoz |
| Horquilla de Pesos disponible | 1-1Kg. |
| Categoría | JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO |
| % Racial | Fuera de norma% |
| Presentación | Envasado |
| Alimentación | Piensos naturales y pastos de la dehesa |
| Denominación de origen | NO |
| Sellos de calidad | NO |
| Tiempo de envio estimado | 24/72h laborables |
| Condiciones de transporte | Vehículos isotermicos |
| Condiciones de conservación | En lugar fresco y seco |
| Alérgenos | Exento de GLUTEN y LACTOSA |
Hilario Robles, Cortador profesional de Jamón Extremeño con gran reconocimiento desde hace una década. Él se encarga de seleccionar los mejores Jamones Fuera de Norma de la zona de Huelva y Extremadura.
Dicen que la experiencia es un grado e Hilario la tiene. El Jamón Fuera de Norma que es seleccionado proviene de cerdos ibéricos en sangre de productores que no están dentro de la Norma de Calidad del Ibérico.
Cerdos criados en extensivo en zonas adehesadas con una alimentación complementada por piensos y recursos del campo en la temporada de otoño e invierno.
Comprar Jamón Fuera de Norma a un experto como Hilario es una garantía de éxito.
Un jamón exquisito no muy salado. El corte fantástico
Muy bueno de sabor y muy bien cortado y empaquetado. Las lonchas salen facilmente
Los productos ibéricos NO son como las croquetas de bolsas.
Son productos artesanales y que pueden llegar hasta los 36 meses de curación, pasando por un largo proceso de variaciones de temperaturas, humedades y estaciones climáticas que dejan su huella única en ellos. Por eso son diferentes y nunca iguales.
Falta curación
Exceso de tocino
Claro desequilibrio en el punto de salado.
En los casos de falta de curación y exceso de tocino puede enviar fotos o vídeos a la dirección info@comparaibericos.com.
¡Ah y una cosa más! El jamón o pieza a devolver tiene que venir con un 80% míninmo del peso original. Es extraño ver como llega un jamón a la mitad y el cliente dice que no le gusta
Hilario Robles Bonilla es Cortador profesional de Jamón Ibérico desde hace más de una década. Con 16 años participó en su primer concurso de corte de Jamón en Extremadura, siendo "engañado" por su padre, conocedor de su potencial y de donde le viene la pasión por este arte. Ha ganado multitud de premios desde entonces.
Hilario descidende de una familia vinculada al sector del cerdo ibérico. Su padre y su tio, fueron los regentes de ganado porcino y fabriban sus propios embutidos y jamones. Ahora Hilario prosigue su camino como emprendedor jóven, pero con mucha experiencia a su espalda.
Además de tener una sala blanca para loncheados, dispone de venta directa de cara al público.
El precio de cortar y envasar jamón está subiendo ya que no hay muchos cortadores y son servicios que se externalizan. Comprar Jamón loncheado a Hilario Robles es sinónimo de garantía de calidad, ya que, el corte de jamón por un profesional saca lo mejor de cada loncha en cuanto a sabor y textura. Los Jamones fuera de norma de los que dispone son seleccionados por él mismo cuidadosamente de pequeñas fábricas de Extremadura y Huelva. También dispone de Chorizo de Ciervo.
